“咱高校餐厅又现在开始做五仁礼盒月餅了，每到端午节最感触高校餐厅的五仁礼盒月餅了，自已做的真材实,干净的卫生间，还价格实惠。”安居管家煤业综掘工区五位企业员工挑着刚够买的五仁礼盒月餅说到。

为让全矿干部们退休职工过上个个愉悦的国庆佳节，该矿早想要、早的准备，能克服人数少、系统魔力较差的预期难关，配备人数提前就参与了详细的考擦学习知识。每次共制定五仁、黑黑芝麻糊、板栗、枣泥等多类味蕾的大月饼。

为让职工吃得安心，吃得放心，该矿严把原材料采购关，食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。月饼手工艺打造，现做现烤，确保了大月饼的新鲜感度、爽口度，是深受人们垂青。在制作过程中，该矿还加强对操作间环境卫生、制作人员卫生、成品存储卫生等的监督检查，确保食品安全卫生。

■安居工程选煤厂  李青珠